2011. december 29., csütörtök

Karácsonyfadíszek, így karácsony után

Karácsony elött rengeteg dolgom volt, meg későn is kaptam észbe....Jézusom, itt a karácsony!!!!!!!!!!!!

Arra azért szakítottam időt, hogy hogy a gasztró blogok között szétnézzek. Gondoltam, abból nem lehet semmi baj, az csak nem hízlal. Tévedtem. Ismét.

Házisáfrány blogján találtam valami  gyönyörűt! “Tiffany üveg” mézesdíszeket.
A kép Házisáfrány blogjából származik.
Addig-addig nézegettem, míg nem maradt időm rá karácsony elött.
De most!
A két ünnep közt neki is álltam. 
A receptben leírtak tökéletesek. Én csak a fél mennyiséget készítettem el. Így is rengeteg lett .(cca. 50 db) Bevallom a fél mennyiség felét használtam csak el. A maradékot visszatettem a hűtőbe. Legyen mivel szórakoznom holnap is!
Sokat keresgéltem hozzá töltettlen cukorkát. Málnásat, pirosat nem is kaptam. De lilát, feketeribiszkés Negrot igen. Gyönyörű lett a színe! A sima fekete Negrot holnap kipróbálom!
Az első adagba kevés lett a tört cukor, de menet, vagyis sülés közben pótolni tudtam.  Sokat vacakoltam a formák elkészítésével is. A cukorkát gondosan összetörtem mozsárban és tálkákba tettem, a felhasználásig.



Amíg vártak a sorukra, szépen megszívták magukat párával és jól összeálltak. Dörzsölgethettem szét ismét. Ráadásul a kanálra is jól ráragadt.  

Aztán felfedeztem a spanyolviaszt!

Süti kiszúrót használtam. A belisztezett forma köré nyomkodtam a tészta hurkát.  

A cukorkát akkor törtem össze, amikor már kellett. Sok- sok cukor kell bele! Kitöltöttem az egész formát. (Három zacskó cukorkát használtam el.)
 Nagyon hamar megsül! 
Tátott szájjal álltunk a sütő előtt.  Az eredmény remek lett! És még az íze is kellemes.   
Köszönöm Házisáfrány!

2011. december 24., szombat

Azok az édes apróságok

Idén is megegyeztünk családom felnőtt részével, hogy nem veszünk egymásnak ajándékot. Ezt valahogy nem nagyon sikerült eddig betartanunk. De idén! Nem vettem kimondottan ajándékot. Csak az ajándékhoz való alapanyagot.

Sok sütős-főzős blogot nézegettem. Gondoltam ez nem hizlal. Tévedtem. Házi trüffellel, bonbonnal és desszert gombócokkal leptem meg a család felnőtt tagjait (akiknek ugye nem veszünk ajándékot).
A receptekbe nem kontárkodok bele, jobbnál-jobbakat találni a nete. Csak győzzél választani.
Öt félét készítettem, igen sokat vacakoltam és nyalogattam. Mindet máshogy csomagoltam be. 


Kekszes, narancsos keserű csokis, fehér csokival.

Gesztenyés, meggyes, keserű csokis.

Keserű csokis, marcipános, málnás.

Keserű csokis kókuszos habcsók.

"Raffaello" gombóc.

Mindet egy-egy tányérra rakosgattam, és celofánba csomagoltam. Szalagot kötöttem rá, és..



...egy-egy madárkát csiptettem rá. Azt a régi fajtát. Az utolsó pillanatban akadtam rájuk.
Rögtön vettem is két dobozzal. Természetesen ajándékba. A négy darabból kettő nekem marad. Mert én már nem veszek új díszeket. Nem, mert ugye az évek alatt rengeteg dísz gyűlt össze. Meg a fánk is egyre kisebb. De ezekre már kicsi gyerek korom óta vágyom. Nagymamámnál láttam ilyeneket. És gyönyörű, és...




De, a szánkózó Télapókra nincs mentségem.



És csomagolok, csomagolok...And copying a package, copying a package ...

Idén sima barna csomagolópapírt vettem. Na jó, nem sima. A barna papírok között ez egy de luxe kiadás. Hááát, azt is írhatom. hogy ökó?  Sokmindent ebbe csomagoltam, legyezőcsillaggal díszítve. 





2011. december 17., szombat

Karácsony....jön....jön...itt van!- .... .... Christmas is coming ... here!

Idén nehezen szántam rá magam a lakás díszítésére. Nem is tudom miért. Pedig hetek óta böngészem a jobbnál jobb kreatív blogokat. Remek ötleteket, gyönyörű képeket láttam. Mégsem bírtam rászánni magamat a megvalósításra. Igaz az iskolámban már hetekkel ezelött felraktam a karácsonyi dekorációt. Hetek óta díszeket, kártyákat, csomagolópapírt  és efféléket készítünk a gyerekekkel.
De most! Bemelegítésnek papír hópelyheket készítettem.
Jamie Oliver karácsonyi családi főző műsorában láttam. Hát igen, gyönyörű! Nagyok, rengeteg van belőlük, útban is vannak.
Az egyik kis csillárt szoktam feldíszíteni. Most papír hópelyhekkel.


Elképesztően egyszerű!

Sima fénymásoló papír, írólap is jó hozzá. Nekem legjobban a "Molly" nevű finom háztartási csomagolópapír vált be. (Tavaly "Szilvia" névre hallgatott.)
Először felvágtam a lapokat külömböző méretűre. Elkedtem egy közönséges harmonikát hajtogatni belőle. Akkor lesz szép, ha pontosan dolgozunk.




Ketté hajtom és a közepénél két oldalon ék alakot vágok ki belőle. Ez a legnehezebb az egészben, mert vastag a papír.


Vékony zsineggel, cérnával átkötöm a közepénél.


Majd, mint a csipketerítőnél, egyszerű formákat vágok ki belőle. Fontos, hogy a végénél is vágjunk bele formát, mert nem tudjuk szépen szétnyitni, nem nyílik szét eléggé. Mondjuk, vágjuk hegyesre.

A készítés menete innen származik.

Nyissuk szét, tűzőgéppel vagy ragasztóval rögzítsül a két- két szélet. Én fehér műraffiával akasztottam fel.


Nem olyan sok, mint Jamie műsorában, de pont olyan szép és legalább anyira útban van.